David Mouries, maraîcher en agriculture biologique, produit, depuis 2013, des légumes diversifiés sur la commune de Correns. Il cultive 1,3 ha de terres situées au bord de l’Argens. Son sol limono-sableux, très drainant, nécessite un fort apport de matière organique, qui favorise la rétention d’eau, primordiale surtout en période de sécheresse. Sa petite surface de culture lui impose de travailler de manière bio-intensive.

David, du Jardin de l’Écluse, me permet de récupérer des semences sur sa production. Il modifie son plan de culture, si possible, pour que nous puissions produire des graines chez lui sans risque de croisements indésirés entre une variété et une autre. Il me laisse aussi utiliser sa “moteuse” et sa pépinière. C’est ensemble que nous produisons des plants potagers au printemps. Vous pourrez nous retrouver sur certaines foires aux plants du Centre et du Haut Var.

Dans la forêt de Correns se trouve, depuis 2016, la ferme agroforestière de Cécile. Cette agricultrice naturopathe, très respectueuse de l’environnement, cultive ses fruits et légumes sous la protection d’arbres fruitiers et forestiers. Rotation des cultures, associations de plantes… tout chez elle est fait pour produire en respectant la biodiversité, l’eau et le sol. Cécile nous propose aussi des produits transformés, ainsi que des œufs de poule. Tout pour manger sainement !

Cécile me permet de récupérer des semences sur sa production de légumes et de fleurs, adaptant son plan de culture, autant qu’elle le peut, pour que nous puissions produire des graines chez elle sans risque de croisements variétaux.